Kikärtsbiffar är nog en av de enklaste vegetariska rätterna man kan laga. Snabbt går det också, i alla fall om man använder sig av kikärtor på burk, vilket jag oftast…
Etikett: Vegetariskt
Veckans vegetariska: Norsk-tysk ost-och-svamppasta
Den här veckans veggo blev en till nostalgitripp. Den här gången till ett ganska sjabbigt gemensamhetskök i Geiranger där jag bodde under min sista guidesäsong 2004. En av mina kollegor…
Veckans vegetariska: Favoriter i repris
Den här veckans veggo-inslag på vår veckomeny består av gamla favoriter. Så jag tänkte att jag tar och tipsar om lite gamla favoriter i repris här också. Vad sägs t…
Veckans vegetariska: Majsbiffar med stekt kål och plommonsås
Det är ganska fascinerande hur det poppar upp fler och fler gamla veggo-recept i mitt huvud. Undrar just var de gömt sig när jag som bäst behövde inspirationen för någon…
Veckans vegetariska: Plättspett
Ibland gör jag mig lite extra till för att matcharma husets lilla chef. Den här rätten var ett sådant försök och inspirationen kommer från Fredriks fika, fast här lite omgjort…
Veckans vegetariska: Gazpacho
När det är så varmt som det varit senaste veckan är jag inte alls sugen på varm mat. Hellre kalla fräscha sallader, eller soppor. Gazpacho t ex, är supergott, tycker…
Veggo-identiteten
Under några år med start för sisådär 15 år sedan var jag vegetarian. Sedan började jag äta fisk och skaldjur ibland. Någon kycklingbit. Och så blev jag sugen på salami…
Veckans vegetariska: Snabb wok med frasig tofu
Veckans veggo-tips blir som vanligt ett snabbt och lättlagat recept. En snarlik variant finns i arkivet, och jag skulle säga att en kombo av dessa två nog hade blivit ännu…
Veckans vegetariska: Bön- och linsbiffar med mathavresallad
Matlagningsinspirationen är så smått tillbaka, även om avancerade rätter fortfarande sätter min stackars lilla hjärna på prov. Simultanförmågan är inte på topp för tillfället så tidsåtgången kan nog vara annorlunda…
Veckans vegetariska: Tortillapizza
Ett tag höll jag rätt hårt på att äta vegetariskt åtminstone en middag i veckan. Jag hade det också som nyårslöfte det året och lyckades bra. Vi åt vegetariskt mer…