Utan att jag egentligen tänkt på det eller avsiktligt planerat det så, så har den här veckan blivit en riktig veggovecka. Sambon är på tjänsteresa vilket innebär att jag kan…
Etikett: I köket
Mjölkfri kokosglass
Häromdagen köpte vi kulglass på Fröken Jennys när vi promenerade till Bergs slussar. Supergod glass, och stora kulor! Särskilt den ekologiska kokosglassen jag tog var god och jag började grunna…
Lugnet i skogen
Bland det bästa med att bo där jag bor är att det är så nära till skogen. Igår behövde jag verkligen en vilodag men vi gav oss ändå ut en…
Gör det själv: Hasselnötssmör
Idag har jag varit ruskigt sugen på de här chokladbollarna. Men här ute på vischan är det ju inte alltid så lätt att få tag på mer eller mindre ”udda”…
Trippelbak: Parmesankex, Kladdkaksmuffins och Runekakor
Att baka är för mig nästan som meditation. Jag skapar något med händerna i motsats till jobbets ”med huvudet”. Kan koppla bort grubblerier och bara köra ner fingrarna i en…
Chocolate Adzuki Bars
I den Runner’s World jag köpte i USA sist fanns som sagt en hel del intressant. Bland annat en artikel om och med Scott Jurek, ultralöparen som också är vegan….
Exotisk smoothie
Min favoritsmoothie är som bekant den här. Men nu har jag testat en ny (händer i och för sig rätt ofta) som också kommer rätt högt upp på listan. Innehåller…
Macadamiapanerad hälleflundra
Glömde såklart att fota för jag var så hungrig efter ganska sen efter-jobbet-träning men här kommer ett kalasrecept ändå… Till 4 portioner: ca 500g hälleflundra, filead ca 1-1,5dl mjöl 2…
Valnötsbröd med tranbär och russin
Att baka är lite som meditation för mig. Igår när jag var rätt trött efter träningspasset så passade det perfekt att sätta händerna i en deg, bara ägna sig åt…
Morgonpasset
Jag hade planerat att mitt ”långpass” idag skulle bli ganska lugnt och skönt. Med avseende på omgivande störningar. Tänkte ge mig iväg ganska tidigt på förmiddagen för att undvika trafik…