Skip to content
Menu
Lite Längre
  • Hem
  • Om Lite längre
  • Kontakt
  • Mitt ekologiska
    • Mitt ekologiska badrum
  • Lite Längre AB – utbud och tjänster
  • Linktree
  • Linköping Yoga Festival – tema Gemenskap och Omtanke!
Lite Längre

Chocolate Adzuki Bars

Posted on 20 maj, 20121 juli, 2015

I den Runner’s World jag köpte i USA sist fanns som sagt en hel del intressant. Bland annat en artikel om och med Scott Jurek, ultralöparen som också är vegan. I sommar kommer han ut med boken Eat and Run. I artikeln fanns bl a ett recept på chokladbars som såg galet goda ut så igår var jag tvungen att testa det igår. Modifierade lite efter vad skafferiet bjöd på och då blev det så här:

Färdig vegansk chokladkaka. Foto: M. Eklund
0,5 tsk kokosolja
4 dl blötlagda och kokta adzukibönor
1 ekologisk banan
1,25 dl risgrädde (tror mandelmjölk blir bättre)
1,25 dl kokosmjölk (hade bara Citygross eget märke hemma, tror någon ekologisk, dyrare blir bättre…)
1,25 dl dinkelmjöl fullkorn
0,75 dl rismjöl
6 msk kakao
3 msk agavesirap
0,5 tsk havssalt
0,5 dl russin
0,5 dl torkade tranbär
(1 dl chokladknappar, mjölkfria)
Sätt ugnen på ca 200 grader. Smörj en form, 20×30 cm med kokosolja. Mixa bönor, banan, rismjölk och kokosmjölk till en krämig smed. Tillsätt mjöl, kakao, sirap, vanilj och salt och fortsätt mixa tills det blandats ordentligt. Rör i torkad frukt och häll smeten i formen. Strö ev över chokladknappar. Grädda tills kakan stelnat, ca 35-45 min (jag körde 35 + några min på eftervärme). Låt svalna och skär i bitar, blir ca 16 st.

Helt i min smak! Inte så sött men väldigt chokladigt. Sambon gillade dem dock inte…

1 thought on “Chocolate Adzuki Bars”

  1. Pingback: Godis eller gottis | Lite Längre

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Senaste inläggen

  • Snabba ugnsrostade kokoschips
  • Veckans vegetariska: Ugnsbakad sötpotatis med fetaost och spetskål
  • Lite mer levande
  • Julgodis som funkar året om
  • Fyra tips på hållbara julklappar 360° – för allas skull!

Senaste kommentarer

  • Hannas krypin om Snabba ugnsrostade kokoschips
  • Hampus om Shoppinglördag
  • Malin - Lite Längre om Mina fyra bästa yogiska andningsövningar
  • vit tvålpump om Veckans vegetariska: Ugnsbakad sötpotatis med fetaost och spetskål
  • Lisel Humla om Fyra tips på hållbara julklappar 360° – för allas skull!

Mest lästa just nu

  • Gör det själv: Värmande vetekudde
    Gör det själv: Värmande vetekudde
  • Tio väntade och oväntade fördelar med att kallbada
    Tio väntade och oväntade fördelar med att kallbada
  • Mina fyra bästa yogiska andningsövningar
    Mina fyra bästa yogiska andningsövningar

Ta en titt i arkivet!

Kategorier

Follow
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
©2023 Lite Längre | WordPress Theme by Superbthemes.com