Browsing Tag

gröt

Recept

Världsgrötdagen

Idag är det World Porridge Day, Världsgrötdagen. Ni som känner mig, och har hängt här ett tag, vet att jag älskar gröt! Så en sån dag måste ju liksom uppmärksammas. I samband med World Porridge Day anordnas även World Porridge Making Championship, det kanske vore något att sikta på!

När jag fick nys om den här fantastiska dagen så donerade jag också till Mary’s Meal, som grundat dagen, så att en fattig unge kan få god gröt i magen i ett helt år. För gröt är ju så gott, och var faktiskt en av de första sakerna jag skrev om på den här bloggen! Dessutom sägs det faktiskt att gröt gör att man lever längre, bara en sån sak…

Här på bloggen har det förekommit en hel del andra hyllningar till gröt också under åren, t ex en väldigt god grötkaka. Som man faktiskt kan äta till frukost till och med. Jag har även deltagit i tävlingar om grötrecept.

Jag äter nog faktiskt gröt i princip varje dag till frukost. I princip i samma utformning också, även om det förekommer variationer. Men allra vanligast är vanlig hederlig havregrynsgröt, pimpad med hackad mandel eller nötter, blåbär och aprikospuré. Serverad med standardmjölk eller mandelmjölk. Ibland även med lite kokosolja för extra energi.

porridge

Bild: Stocksnap

Om jag ska tidigt till jobbet, eller har lagat mat med kokosmjölk och fått en skvätt över, så händer det också att det blir Davosgröt, eller overnight oats som det numera ofta kallas: 1 dl havregryn, 2 dl kokosmjölk. Oftast blandar jag även i nötter innan det får mumma till sig över natten i kylen. Toppar med kokosflingor, pumpafrön, hallon och blåbär. Sedan är det bara att ta burken med sig och sleva i sig vid lämpligt tillfälle!

Gröt alltså, vilken grej! Hur ser din favvo-variant ut?

Recept

Trendig gröt

Jag har ätit gröt till frukost nästan så länge jag kan minnas. Oftast vanlig havregrynsgröt med hemgjort äppelmos och mjölk. Ibland spetsad med chiafrön, eller hackade hasselnötter, eller linfrön, kanel, aprikos. På helgerna med ägg, kaffe och smörgås till. Vardagarna lite mer spartanska med bara smörgås som tillbehör.

Oftast har folk undrat hur jag orkar smälla i mig massa gröt på morgonen men jag är verkligen jättehungrig när jag vaknar! Mamma brukar ibland berätta att som liten åt jag till och med två frukostar: havregrynsgröt hemma och sedan klappgröt på dagis!

Nu har gröt plötsligt blivit hippt och trendigt, läste jag i tidningen Må Bra. Så trendigt att det till och med finns särskilda grötbarer (i Köpenhamn). Så nu har jag, som aldrig varit särskilt hipp eller brytt mig om trender, ändå lyckats med det senaste!