Browsing Tag

Gör-det-själv

Recept

Gör det själv: enkel hemgjord Nutella

Posted on 5 februari, 2017

Idag är det Nutellans dag! Jag tycker Nutella är så där gott-äckligt: jättesuperdupergott i mindre mängd, men kan lätt bli till illamående om det blir för mycket… När jag bodde i Norge hade jag i princip alltid Nutella hemma, men sedan jag insett hur mycket skräp den köpta varianten innehåller, så vägrar jag köpa den. Hemgjord, däremot, är precis lika god, så därför tänkte jag passa på att berätta hur du gör enkel hemgjord Nutella, så här dagen till ära!

Enkel hemgjord Nutella

175g rostade hasselnötter
1dl kokossocker
1dl kakao (jag använder alltid raw, tycker den är godare)
0,5dl florsocker
0,5tsk vaniljpulver
2msk neutral olja (jag brukar ta kokosolja, men så gillar jag kokossmaken…)
En gnutta salt

Lägg alla ingredienser i matberedaren. Sätt på lock och kör på ganska hög fart tills massan blivit ganska flytande. Det tar några minuter för oljorna i nötterna att börja utsöndras, så misströsta inte om det först ser torrt ut och du kanske måste stanna mixern och skrapa ner från kanterna några gånger. Häll upp på burk och göm på säkert ställe om du vill ha nåt kvar när dagen är slut!

Jag har testat att göra hemgjord Nutella ett antal gånger, och detta är den överlägset smarrigaste. Men det finns ett par inte helt tokiga alternativ också.

Dyrare, men snabbare alternativ: Köp färdigt hasselnötssmör, och vispa ihop det med övriga ingredienser.

Vuxenvariant med mörkare chokladsmak: Byt ut socker och kakao mot ca 75-100g mörk choklad. Tillsätt ev lite honung.

Så vad gör man med sin Nutella då?

Äter med sked! Det är här de små mängderna kommer in…
Doppar bananbitar i.
Bakar Nutella-semifreddo
Bakar något annat smarrigt
Gör en kopp riktigt god varm Nutellad (1-2 msk Nutella i en kopp varm mjölk, toppa med minimarschmallows)

Varsågod för tipsen, hoppas du blev sugen, hehe…

Prylar

Gör det själv: Värmande vetekudde

Posted on 5 maj, 2013

Jag har rätt länge tänkt att jag ska tillverka en egen sån där värmande vetekudde med vete (eller ris) i. En sån där man värmer i micron och lägger på onda ställen för lindring. Har hört att det ska vara bra att ha i inledningen av förlossningen. Men jag har liksom inte kommit mig för att göra det. Glömt, glömt, och ibland skjutit det till nästa dag, som igår t ex. Jag var trött, och tänkte att jag fixar det imorgon.

Men det är ju dumt att göra så. Särskilt när man står på Plantagen och känner hur det hugger till ordentligt i nacken och vips så har man jordens nackspärr! Sådär så man liksom inte kan röra på huvudet knappt. Inte helt oväntat i och för sig, eftersom min gravidnästäppa gjort att jag måste sova med huvudet högt i konstig ställning om jag inte ska behöva börja missbruka nässpray alltför ofta för att kunna sova. Har liksom bara väntat på att den där nackspärren skulle komma förr eller senare. Men ont gör det ändå, och skönt hade det varit att ha haft en vetekudde färdig i ett skåp.

Så när jag kom hem var det bara att faktiskt tillverka en värmande vetekudde en gång för alla. Allt fanns ju hemma. Och det tar verkligen ingen tid heller. Typ 30 min ganska exakt.

Du behöver:

Ett överblivet örngott

Symaskin och sytråd

Helt vete (ett drygt kilo gick åt till den storlek jag gjorde)

Vete hittar du i mataffären

Så här gör du:

1. Utgå ifrån hur lång/stor kudde du vill ha. Jag tänkte att kortsidan på örngottet blir lagom till vetekuddens långsida, och gjorde den ca 20 cm bred.

2. Mät ut och klipp av botten på örngottet på önskad bredd plus lite sömsmån. Vänd ut och in och nåla ihop.

3. Sy ihop hela långsidan utom ca en decimeter i ena änden så att du kan vända tillbaka rätsidan utåt och sedan hälla i vetet.

4. Häll i vete så att det fyller ca en tredjedel av påsen du sytt.

5. Vik in kanterna på öppningen du lämnat kvar, nåla ihop den och sy igen noggrant (så att inget trillar ut sedan).

vetekudde 4

6. Nu är vetekudden klar, men om du vill kan du även sy ett avtagbart (och alltså tvättbart, vilket är fiffigt om du tänkt använda den mycket) fodral till vetekudden av resterande del av örngottet.

7. Klipp av örngottet strax under ”överviket” så att du där kan sy ihop den öppna, avklippta änden. Vänd ut och in.

8. Nåla ihop, sy ihop, sicksacka ihop kanterna, vänd tillbaka rätsidan ut – klart!

vetekudde5
Om man använder ett gammalt avlagt örngott till detta, så blir totala kostnaden ca 40 kr (vad vetet kostar i affären). Kan jämföras med om man köper en färdig vetekudde i hälsokostaffären eller liknande, då den går på några hundralappar. Men då slipper man förstås sy själv…

När du sedan ska använda din värmande vetekudde är det bara att vika den dubbel, stoppa i micron tillsammans med en liten kopp vatten stående bredvid och värma ca 3 min på full effekt. Sedan är vetekudden varm och go och håller värmen ca 45 min (när jag testade den i eftermiddags). Skönt och välgörande!

Recept

Gör det själv: Hasselnötssmör

Posted on 27 juli, 2012

Idag har jag varit ruskigt sugen på de här chokladbollarna. Men här ute på vischan är det ju inte alltid så lätt att få tag på mer eller mindre ”udda” ingredienser som t ex hasselnötssmör (för att inte tala om hasselnötsmjöl!). ICA Maxi inne i stan brukar ha det mesta men de här grejerna är ju ibland så hiskeligt dyra. Och vänta på leverans av en beställning från nån webshop hade jag inte tålamod till heller. Så jag tänkte att jag får helt enkelt tillverka själv. På burken i affären stod ju som enda ingrediens ”rostade hasselnötter”, så då antog jag att det görs på samma sätt som jordnötssmör, dvs man mixar nötterna tills de liksom fäller ut sin egen olja och det blir som smör av det.

Så här gjorde jag mitt hasselnötssmör

Eftersom chokladbollsreceptet från bloggen Träningsglädje även innehåller hasselnötsmjöl, och det förmodligen skulle vara lättare att mixa mjöl till smör än hela nötter, så rostade jag sisådär 300 gr hasselnötter i stekpannan, sådär lite lagom. Malde sedan hela kalaset med min gamla mandelkvarn. Insåg dock att vi inte har nån sån där skärbräda man drar ut i vårt kök, att fästa kvarnen i, så jag fick ta sambons händer till hjälp, och en vanlig skärbräda, för att få till det. Går säkert ännu bättre i en modern mixer av nåt slag men lite ska man ju få jobba för det goda!

Så här mycket blev det i form av mjöl av nötterna. Av det sparade jag 1,5 dl till chokladbollarna och resten fick bli till smör.

Min trogna vän stavmixern fick jobba ett tag men det gick vägen! Av drygt 5 dl mjöl blev det ca 1,5 dl smör.

En halv deciliter smör gick åt till chokladbollarna, resten åker nog på att bli pålägg på nån knäckemacka eller så. Gott blev det!

Och bollarna blev till slut klara också. Goda, särskilt efter en stund i kylen, och accepterade av resten av hushållet också!