Browsing Tag

jul

Recept

Julgodis som funkar året om

Idag tänkte jag tipsa om lite godsaker som är gott på alla möjliga sätt. Som man skulle kunna säga är julgodis som funkar året om. För de är liksom lika goda året om! Så jag hoppas du gillar dem också.

De innehåller inte speciellt mycket socker, och inga mjölkprodukter eller gluten om man vill vara utan det. Dessutom, så finns de flesta ingredienserna, åtminstone hos oss, hemma i stort sett jämt. Så man behöver inte planera i förväg när man blir sugen på dem!

Det enda du egentligen bör tänka på, är att se till att de eteriska oljor du använder i recepten är godkända för att ta invärtes, dvs att de är tillräckligt rena för det.

Här kommer de två recepten på julgodis som funkar året runt – varsågod!

Chokladbollar med kokos- och mintsmak

julgodis-som-funkar-aaret-runt1

100g extra virgin kokosolja (japp, den med smak!)
3dl havregryn

1dl kokossocker
2-3msk rå kakao
1/2tsk vaniljpulver
2-3msk starkt kaffe
Kokos till garnering
4 droppar pepparmintsolja

Blanda ihop alla ingredienser, forma bollar, rulla i kokos. Ställ kallt en stund om du orkar vänta, då blir de lite tryffliga. Njut!

Ljuvliga citronbollar

1,5 dl kokosflingor + lite att rulla i
1dl mandelmjöl
0,5dl kokosolja
2msk houng
5 droppar citronolja
en nypa havssalt
en nypa vaniljpulver

Det här receptet kommer från Jenny som driver Lilla Yogastudion, så när du sitter och mumsar i dig dessa kan du skänka henne en varm tanke! Dessa är lika lättgjorda som chokladbollarna, bara blanda ihop, rulla bollar, vänd dem i kokos och kyl om du orkar vänta. De smakar nästan lite vit chokladigt, fastän de inte innehåller något sånt!

Är du sugen på lite mer traditionellt julgodis så kan jag däremot annars rekommendera min chokladfudge (som nog också skulle bli grym med mintsmak) eller andra varianter på chokladiga godsaker. Annars är en av mina absoluta favoriter till jul havrekex. Så. Himla. Goda!

Vad är dina favoriter när det gäller julgott?

Hållbarhet

Fyra tips på hållbara julklappar 360° – för allas skull!

Julklappar i traditionell bemärkelse är nog tyvärr en ganska ohållbar tradition. Vi ger bort nyinköpta saker i överflöd, inslagna i papper som sedan direkt slängs. Och inte alltför sällan blir prylarna bara liggande för att mottagaren egentligen inte gillar dem. Men är för artig för att säga ifrån. För givaren gillar ju att ge… Så därför tänkte jag tipsa om hur vi kan göra hela den här processen mer hållbar – så att vi får hållbara julklappar 360° helt enkelt. 

Kanske ska jag först förklara vad jag menar med det. Ni som hängt här ett tag vet ju att jag med hållbarhet 360° menar saker, företeelser och koncept som är hållbara på såväl individ-, organisations-, samhälls- och global nivå. Typ alla väderstreck 360° runt liksom!

Så hållbara julklappar 360° är för mig sådant som är till nytta för den som får det; eller för någon annan (mer om det nedan); tär inte alltför mycket på givarens eller samhällets resurser, och är snällt mot miljön. Om företag och organisationer mår bra på köpet så är det såklart extra bra.

Det kan såklart låta jobbigt att behöva tänka längre än att bara gå och köpa en pryl och slå in i papper. Men faktum är att det i längden inte alls är jobbigt med hållbara julklappar 360°. Det gynnar både dig som ger, den som får och allas vår gemensamma planet. Det är det som är det fiffiga!

Jag tänkte därför ge dig fyra tips på hållbara julklappar 360°, som jag anser är hållbara alternativ till slit-och-släng och onödig konsumtion. Då kan du sedan själv hitta dina egna varianter utifrån hur din och dina näras situation ser ut.

Tips #1 på hållbara julklappar 360° – ge bort tid!

Tid är ett ganska brett begrepp att ge bort och kan omfatta väldigt mycket. Så du behöver anpassa det efter mottagaren. Det kan vara helt gratis (om du har en liten julklappsbudget) men är oftast ändå väldigt uppskattat. T ex av småbarnsföräldrar som inte drömmer om något annat än vuxentid tillsammans någon gång om året… Hållbart för din plånbok, för mottagarens individuella hållbarhet, och såklart också för hållbarheten i stort eftersom det egentligen inte förbrukar några resurser. 

Det kan också vara någon annans tid du ger bort. Som t ex tipset jag delade med mig av i gårdagens lucka i julkalendern på min Instagram. Eller en skön massagebehandling, biobiljetter eller kanske en dag på spa, för den som vill lyxa ordentligt. Tänk så fint om någon behöver få uppskattad hjälp för att hålla i längden, och du genom ditt köp samtidigt t ex hjälper småföretagare att överleva, och dessutom inte orsakar någon prylkonsumtion alls. Så låt kreativiteten flöda och ge bort värdefull och uppskattad tid!

Tips #2 på hållbara julklappar 360° – ge symboliskt och gör gott!

Den här punkten är liknande den förra men ändå inte. Här ligger fokus ännu mer på att lägga pengar och resurser där de gör mest nytta. Därför passar en sådan här klapp kanske bäst för någon som redan är införstådd i hållbarhetstänket. Någon som vill göra gott mer än vill ha för sig själv. Jag pratar om julklappar för välgörande ändamål, och även här är möjligheterna till fina gåvor oändliga.

Jag fick t ex en get till en familj i Nepal häromåret, och gav mina kollegor fem träd var genom VI-skogen förra året. Organisationer och syfte kan med fördel väljas utifrån mottagarens intressen för att göra klappen mer personlig. 

Tips #3 på hållbara julklappar 360° – ge bort något egentillverkat!

Om du ändå vill ge bort något som man kan ta på rent fysiskt, så kan jag varmt rekommendera att tillverka det själv! Du har koll på material, tillverkningsprocess och slutresultat. Självklart kräver det ett visst mått av händighet beroende på vad du vill ge bort, men här kan du ha hållbarheten för egen del i åtanke och inte ta på dig större projekt än du mäktar med. Kanske något gott julgodis, ett inramat foto, eller något annat du gjort eller pysslat.

Självklart behöver du när det gäller egentillverkade saker också tänka på att det verkligen är något som mottagaren uppskattar, så att det inte bara blir liggande i ett skåp. Då blir det i längden inte så hållbart. Men prickar du rätt så kan detta å andra sidan vara hållbarhet 360° ur så himla många perspektiv.

hallbara-julklappar-2

Jag kan ta mig själv som exempel: vi köpte en handstickad kofta åt ena tjejen på Tradera för ett tag sedan, som nu är alldeles för liten. Så hon önskar sig en ny, eftersom hon älskar den här koftan. Storasyster vill såklart också ha! Så istället för att glo i mobilen och stressa upp min hjärna med skärmtid på kvällarna, så spenderar jag dem nu med något som för mig är rent meditativt – att sticka koftor. Jag sover bättre, tankarna får löpa fritt och jag samlar liksom ihop dagen. Samtidigt som jag vet att de får något som dels är bra material, som kommer hålla länge, och som de kommer att gilla. 

haallbara-julklappar-3

Tips #4 på hållbara julklappar 360° – ge bort något som någon annan redan tyckt om!

Det sista tipset är kanske ganska självklart för dig som redan är intresserad av hållbarhet. Men för dig som är ny på området så vill jag verkligen tipsa om att leta julklappar second hand. För saker som hållit så bra att de kan säljas vidare när någon älskat dem färdigt, kommer förmodligen hålla länge även efter att du köpt dem. Särskilt om du är på jakt efter tidlösa saker som böcker, spel eller prydnader (eller varför inte årets julklapp – stormsäker!).

hallbara julklappar 1
Ett fint bokpaket som fyndades på Myrorna och blir julläsning för vetgiriga barn

För de saker vi måste köpa – och de är ju egentligen inte så många – så är det så himla mycket vunnet ur hållbarhetsperspektiv att köpa begagnat. Du som köper sparar pengar och behöver t ex inte jobba lika mycket för att ha råd med det du vill – bra för din egen hållbarhet. Om du håller längre så gör du också ett bättre jobb om du jobbar, och belastar inte sjukvård mm lika mycket. Om samhället inte har lika höga sjukvårds- och sjukskrivningskostnader, så kan vårdköer minskas och pengarna läggas på annat, t ex hållbarhetspolitik. Och självklart – både begnagnatköp och hållbarhetspolitik mår vår globala hållbarhet och vår jord bara bra av!

Det var mina tips om hållbara julklappar 360°. Ett bonustips är att steg för steg kanske till och med avskaffa julklappstraditionen helt. Istället fokusera på att ha det mysigt tillsammans utan prylar! Men det är nog ett mer långsiktigt tips som kanske i nuläget är mest för vuxna. Tänk hursomhelst på att DU gör skillnad – även för barnen. Genom vårt agerande som vuxna gör vi intryck på dem!

Hoppas hur som helst att du fått några matnyttiga tips, och kommentera gärna om du har fler på samma tema.

Övrigt

En jullista dagen efter

Jag är ju alltid lite sen med julkänslorna. Får inte riktigt till den där känslan av julefrid förrän typ på juldagen. När alla måsten är avklarade och man bara kan slappna av och vara sig själv. Ni som hängt här ett tag vet ju att jul inte är en av mina favorithögtider, trots att jag är vintermänniska. Men jag ska inte gnälla om det, utan tänkte ändå få till lite julkänsla så här när den drabbar mig, med en ganska fin jullista som jag hittade hos Camilla.

jullista
Så mitt i dagen-efter-känslan så här på juldagen kommer den:

En ganska lång jullista

1. Pepparkakor eller lussebullar? Både och! Men bara om det är hembakt.
2. Skumtomtar eller knäck? Nej, tack.
3. Ischoklad eller marsipan? Hemgjord ischoklad. Fast marsipan kan också gå ner, men det var många år sedan sist
4. Köttbullar eller prinskorvar? Köttbullar – hemgjorda
5. Julkorv eller julskinka? Nej, fy.
6. Lax eller sill? Ja, tack. Så länge jag slipper den gravade laxen.
7. Sylta eller pastej? Pastej.
8. Paradis eller Aladdin? Nej, inte det heller.
9, Revbensspjäll eller Jansons? Pappas hemgjorda Janssons. Den enda som är god.
10. Glögg eller julmust? Glögg. Hemgjord här också. Eller Blossas ekologiska alkoholfria.
11. Rödbetsallad eller dopp i grytan? Kan jag gärna vara utan.
12. Ris a la Malta eller gröt? Risgrynsgröt, det är julaftonslunchen, det.
13. Hemma eller borta? Traditionsenligt hemma, men vi överväger starkt borta till nästa år
14. Utomlands eller Sverige? Sverige.
15. Ge eller få? Ge
16. Julkalender på tv? Faktiskt hela i år. Annars var det länge sedan
17. Chokladkalender eller paketkalender? Nä, vad ska man med det till?
18. Plastgran eller äkta? Äkta. Trots barr.
19. Arne Weise eller Ernst? Ernst har faktiskt sin charm tycker jag.
20. När vill du att första snön ska falla? När som helst. Jag ääääälskar snö!
21. Har du haft en grön gräsmatta på julen? Tyvärr alldeles för ofta. Idag t ex.
22. När är det dags att pynta? Stegvis från första advent.
23. Kan du komma på något negativt med julen? Ganska mycket. Jag är ingen julälskare. Avskyr alla klämkäcka krav och all konsumtionshets t e x.
24. Favorit julfilm? The Holiday
25. Favorit julkalender? Årets TV-julkalender var riktigt bra! Så där bra att jag fällde några tårar till sista avsnittet.
26. Blir du mättad av julen när den är slut eller vill du ha mer jul? Jag gillar mer advent med alla ljus än julen med alla knasiga krav.
27. När öppnar du dina julklappar? När jag får dem, om jag får några.
28. Favoritjuldoft? Glögg… Eller gran.
29. Vad framkallar mest julstämning? Julgranen klädd tillsammans med barnen.
30. Vad är viktigast med julen? Att barnen har det bra.